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Macarrones con queso

 ¡Los mejores macarrones con queso en la estufa! Esta receta es como macarrones con queso de caja azul, pero está hecha con queso cheddar real. ¡Es cremoso, delicioso y muy fácil de hacer! La receta rinde para 3 porciones modestas o 2 generosas; multiplique y use una olla más grande según sea necesario.


INGREDIENTES

  • 8 onzas ( 2 tazas ) de fideos macarrones regulares o integrales
  • 2 cucharaditas de sal, para el agua de cocción de la pasta
  • ⅓ taza de crema espesa
  • 1 ⅓ tazas empacadas ( 5 onzas ) de queso cheddar fuerte rallado
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • Una pequeña pizca de pimienta de cayena o una pizca de tu salsa picante favorita

INSTRUCCIONES

  1. Pon a hervir una olla mediana de agua. Añadir los fideos y la sal. Cocine hasta que la pasta esté al dente, según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, asegúrese de que todos sus ingredientes estén medidos y listos (combiné las especias secas en un tazón pequeño).
  2. Escurra la pasta y déjela en el colador por ahora. Regrese la olla vacía a fuego medio. Inmediatamente agregue la crema y deje que la mezcla hierva. Una vez que hierva, configure un temporizador durante 1 minuto.
  3. Una vez transcurrido el minuto, agregue todo el queso y las especias. Revuelva hasta que el queso se haya derretido por completo para producir una salsa cremosa. Agregue la pasta, revuelva hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con salsa de queso y retire la olla del fuego.
  4. Pruebe y sazone con sal, si es necesario. Servir inmediatamente.

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