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Aderezo para ensaladas Sunshine

 Esta receta cremosa de aderezo para ensaladas con miel y mostaza se aligera con yogur griego. ¡Aquí no hay mayonesa! Es muy fácil mezclar este aderezo. La receta rinde casi 1 ½ tazas y se mantiene bien durante 10 a 14 días.


INGREDIENTES

  • ½ taza de yogur griego natural (cualquier % de grasa servirá)
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de mostaza Dijon
  • 3 a 4 cucharadas de miel, al gusto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana o más jugo de limón
  • 1 diente de ajo, prensado o picado
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • 10 twists de pimienta negra recién molida

INSTRUCCIONES

  1. En una taza o tazón para medir líquidos de 2 tazas, combine todos los ingredientes como se indica. Batir hasta que se mezclen. Pruebe y sazone con pimienta adicional si es necesario.
  2. Este aderezo es intencionalmente atrevido, pero si sabe demasiado ácido para su gusto, agregue otra cucharada de miel.
  3. Guarde el aderezo para ensalada sobrante en el refrigerador, tapado, durante 10 a 14 días.

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