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Aderezo De Ensalada Griega

 Haz tu propio aderezo griego con esta sencilla receta. Es saludable y delicioso. Rocíe esta audaz vinagreta griega en sus ensaladas caseras, ¡se mantendrá en el refrigerador durante una semana! La receta rinde alrededor de ¾ de taza.


INGREDIENTES

  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de vinagre de vino tinto 
  • 2 dientes de ajo medianos, prensados ​​o picados
  • 2 cucharaditas de miel o jarabe de arce, al gusto
  • ½ cucharadita de orégano seco, al gusto
  • ½ cucharadita de sal fina
  • Pimienta negra recién molida
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo, para calentar (opcional)

INSTRUCCIONES

  1. En una taza medidora de líquidos o un tazón pequeño, combine el vinagre, el ajo, la miel, el orégano, la sal, varios giros de pimienta negra y una pizca de hojuelas de pimiento rojo (si lo desea). Batir hasta que se mezclen.
  2. Lentamente rocíe el aceite de oliva mientras bate. Revuelva hasta que la mezcla esté completamente mezclada.
  3. Pruebe y ajuste según sea necesario: agregue otra cucharadita de miel si la mezcla tiene un sabor demasiado ácido, u otro ¼ de cucharadita de orégano para un sabor más herbal. Si la mezcla es demasiado audaz para su gusto, dilúyala con un chorrito de aceite de oliva, o si aún no está del todo bien, agregue más sal y pimienta.
  4. Guarde el aderezo sobrante en el refrigerador, tapado, hasta por 1 semana. Se separará con el tiempo, así que vuelva a batirlo antes de servirlo (si el aceite de oliva se solidifica un poco en el refrigerador, no se preocupe, es normal; déjelo calentar durante unos 5 minutos a temperatura ambiente o en el microondas durante 10 minutos). a 20 segundos).

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