Panqueques de yogur griego llenos de proteínas y con chispas de chocolate que se mezclan en poco tiempo, ¡directamente en su licuadora! Perfectamente esponjoso y delicioso.


Ingredientes

  • 1 plátano
  • 2 huevos
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de avena arrollada a la antigua
  • 1/4 taza de yogur griego natural
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/8 de cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de chispas de chocolate

Instrucciones
 

1. Coloque todos los ingredientes excepto las chispas de chocolate en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate.

2. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio con aceite en aerosol. Una vez caliente, vierta la masa para panqueques en la sartén, usando 1/4 de taza para medir.

3. Cocine hasta que la masa comience a formar pequeñas burbujas y pueda meterse fácilmente debajo del panqueque con una espátula. Voltee el panqueque y cocine por otros 1-2 minutos o hasta que el panqueque esté bien cocido. Continúa el proceso hasta que te quedes sin masa. Deberías poder hacer 6 panqueques pequeños.

4. Apila los panqueques y cubre con rodajas de plátano y jarabe de arce para servir.