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Masa de galleta proteica saludable

 ¡Masa comestible para galletas que sabe absolutamente deliciosa! Nunca adivinarías que está hecho con garbanzos. Vegano y sin gluten.



Ingredientes

  • 1 lata de 15 oz de garbanzos , enjuagados y escurridos
  • ¼ taza de polvo de proteína vegetal de vainilla
  • cucharadas de mantequilla de almendras o mantequilla de marañón
  • cucharada de azúcar de coco
  • cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅙ cucharadita de sal marina
  • cucharadas de chips de chocolate vegano

Instrucciones
 

1. Agregue los garbanzos a un procesador de alimentos grande y procese hasta que comiencen a suavizarse. Es posible que necesite usar una espátula de goma para raspar los lados.

2. Agregue proteína en polvo, mantequilla de almendras, azúcar de coco, vainilla, sal marina y procese hasta que se forme una bola de masa.

3. Use una espátula de goma para separar un poco la masa para galletas, agregue las chispas de chocolate y pulse 2-3 veces o hasta que las chispas de chocolate se dispersen en la masa para galletas.

4. ¡Retire la masa para galletas del procesador y disfrute!

5. Guarde cualquier masa sobrante en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3-4 días.

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