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Bizcocho proteico en taza

 ¡Finalmente! Un mug cake de proteínas que realmente sabe bien... Atrás quedaron los días de los mug cakes de proteínas gomosos. Este tiene un sabor increíble, perfecto para satisfacer a los golosos mientras alcanza sus objetivos de proteínas.

Ingredientes

  • ¼ taza de harina de avena
  • ½ cucharada de cacao en polvo
  • cucharada (25 gramos) de proteína de chocolate en polvo
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • pizca de sal marina
  • ¼ taza de leche de almendras sin azúcar
  • cucharadas de puré de plátano maduro (alrededor de ½ plátano) o puré de manzana
  • huevo
  • ½ cucharada de jarabe de arce
  • ½ cucharada de mantequilla de maní
  • ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
  • cucharada de chispas de chocolate , y más para cubrir

Instrucciones
 

1. Combine la harina de avena, la proteína en polvo, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal en una taza.

2. Mezcle el puré de plátano, la leche de almendras, el huevo, el jarabe de arce, la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta que estén completamente combinados. Agregue las chispas de chocolate.

3. Cubra con chispas de chocolate adicionales y cocine en el microondas durante 2-2 ½ minutos, o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

4. Deje enfriar, cubra con una llovizna extra de mantequilla de maní y sumérjase.


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