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Helado Proteico

 Este saludable helado de proteínas utiliza bananas congeladas como base y se puede preparar fácilmente en dos sabores diferentes: chocolate o vainilla. ¡Es vegano y te encantará lo cremoso y delicioso que es!


Ingredientes

Chocolate

  • plátanos congelados, picados en trozos
  • ¼ de taza de leche sin lácteos (yo usé leche de almendras)
  • cucharadas de mantequilla de almendras o mantequilla de maní
  • cucharada de cacao en polvo
  • cucharada (25 gramos) de proteína de chocolate en polvo 
  • ½ Cucharada de chispas de chocolate o nibs de cacao

Vainilla

  • plátanos congelados, picados en trozos
  • ¼ de taza de leche sin lácteos (yo usé leche de almendras)
  • cucharada (25 gramos) de proteína de vainilla en polvo
  • cucharadita de extracto de vainilla o pasta de vainilla
  • ¼ cucharadita de canela

Instrucciones
 

Chocolate


1. Coloque los plátanos, la leche de almendras, la mantequilla de almendras, el cacao en polvo y la proteína en polvo en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta velocidad.
2. Pulso/proceso hasta que quede suave y cremoso. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos. Es posible que tengas que apagar el motor y revolver la mezcla un par de veces mientras la procesas.

3. Agregue semillas de cacao o chispas de chocolate (si las usa) y pulse una vez más.

4. Vierta el helado en un tazón y ¡disfrútelo! Si desea poder sacar el helado, puede verterlo en un molde para pan forrado con pergamino y colocarlo en el congelador durante 2 horas. Una vez que esté duro, use una bola de helado para sacarlo y disfrutar. El helado se puede guardar en el congelador hasta por 1 mes.

Vainilla


1. Coloque los plátanos, la leche de almendras, la vainilla, la canela y la proteína en polvo en un procesador de alimentos o en una licuadora de alta velocidad.

2. Pulso/proceso hasta que quede suave y cremoso. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos. Es posible que tengas que apagar el motor y revolver la mezcla un par de veces mientras la procesas.

3. Vierta el helado en un tazón y ¡disfrútelo! Si desea poder sacar el helado, puede verterlo en un molde para pan forrado con pergamino y colocarlo en el congelador durante 2 horas. Una vez que esté duro, use una bola de helado para sacarlo y disfrutar. El helado se puede guardar en el congelador hasta por 1 mes.

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