Sencillos macarrones de coco y chocolate que puedes preparar en menos de 30 minutos. La receta perfecta para un regalo de Pascua o Pascua. Vegano y sin gluten.


Ingredientes

  • 1 taza de coco rallado fino/desecado sin azúcar 
  • 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/4 taza de jarabe de arce puro
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de chispas de chocolate sin lácteos + aceite de coco , si es necesario

Instrucciones
 

1. Precaliente el horno: Precaliente el horno a 300°F.

2. Combine los ingredientes: mezcle el coco, la harina de almendras, el jarabe de arce, el aceite de coco, el cacao en polvo, la vainilla y la sal marina en un tazón mediano.

3. Forme macarrones: use una cucharada o una cuchara para galletas para colocar la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

4. Hornear: Hornear durante 20-22 minutos. Retire del horno y deje enfriar; se reafirmarán a medida que se enfríen, así que espere unos 15 minutos antes de servir o sumergir en chocolate.

5. Derretir chocolate: Si agrega chocolate derretido, agregue chips a un recipiente apto para microondas y caliente durante unos 30 segundos y revuelva. Si las papas fritas no se derriten, caliente durante otros 10 segundos más o menos. Si el chocolate parece demasiado espeso después de derretirse, puede agregar una cucharadita de aceite de coco derretido para diluirlo.

6. Rocíe chocolate: Rocíe chocolate sobre cada macarrón.

7. Preparación: Coloque los macarrones en el refrigerador/congelador durante 5 a 10 minutos para permitir que el chocolate se endurezca. Guarde los macarrones sobrantes en el refrigerador para más tarde.