Estas trufas de aguacate y chocolate negro están hechas con aguacate en lugar de crema espesa. Son ricas, cremosas y absolutamente deliciosas. ¡Hecho con solo 4 ingredientes simples que se juntan rápidamente! Sin gluten + vegano.


Ingredientes

  • ⅔ taza de puré de aguacate , aproximadamente 1 aguacate
    • 1 taza de chispas de chocolate negro 
    • pizca de sal marina
    • 2-3 cucharadas de cacao en polvo

    Instrucciones

    1. Agregue aguacate y una pizca de sal marina a un procesador de alimentos y pulse varias veces para combinar.

    2. Derrita las chispas de chocolate colocándolas en un recipiente pequeño apto para microondas y caliéntelas durante 30 segundos. Revuelva y cocine en el microondas por otros 20 segundos o hasta que todas las chispas de chocolate se hayan derretido. (También puedes hacer esto con una caldera doble).

    3. Vierta el chocolate derretido en el procesador de alimentos con el aguacate y pulse hasta que la mezcla esté completamente combinada y el aguacate ya no sea visible. Si no tiene un procesador de alimentos, puede machacar el aguacate con un tenedor y combinarlo con el chocolate hasta que quede suave y sin grumos.

    4. Coloque la mezcla de trufas en el refrigerador para que se enfríe durante 30 minutos.

    5. Una vez que la mezcla se haya endurecido un poco, sacar del frigorífico y hacer las trufas. Saque la mezcla con una cucharada o una cuchara pequeña para galletas y enrolle en una bola de 1 pulgada. Deberías conseguir unas 20 trufas.

    6. Llene un recipiente poco profundo con cacao en polvo y haga rodar cada trufa hasta que esté cubierta. Coloque en papel pergamino. Reservar en la nevera hasta el momento de servir.