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Tarta Vegana De Chocolate

 Esta tarta vegana de chocolate sin hornear tiene un relleno cremoso de chocolate y coco con una corteza de pacana de dátiles medjool. Es rico, decadente, absolutamente delicioso y súper fácil de hacer. Vegano + sin gluten.


Ingredientes


Corteza

  • ¼ taza de coco rallado sin azúcar
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de dátiles medjool , unos 9 dátiles
  • pizca de sal marina

Relleno de tarta

  • 1 ½ tazas de crema de coco , de dos latas de 13.5 oz (solo la parte de crema)
  • ¼ taza + 1 cucharada de cacao en polvo
  • ¼ taza de jarabe de arce
  • cucharada de aceite de coco
  • cucharadita de vainilla
  • pizca de sal marina
  • Bayas frescas , para cubrir

Instrucciones

1. Procese los ingredientes de la base (coco, nueces, dátiles y sal marina) en un procesador de alimentos o mini picadora hasta que los dátiles se hayan convertido en una pasta pegajosa que mantiene unidos los ingredientes de la base. Saque la mezcla del procesador y presione uniformemente en dos mini moldes desmontables o moldes para tarta. Coloque los moldes en el congelador mientras hace el relleno de la tarta.

2. Mientras la corteza se asienta en el congelador, mezcle los ingredientes para el relleno (crema de coco, polvo de cacao, jarabe de arce, aceite de coco, vainilla y sal marina) en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos hasta que quede cremoso. Vierta la mitad del relleno sobre la corteza en un molde y luego vierta el relleno restante sobre la corteza en el segundo molde. Use una cuchara para asegurarse de que el relleno sea uniforme y suave.

3. Coloque las bandejas en el congelador para configurar, al menos 2 horas, pero puede ser toda la noche.

4. Sacar del congelador, retirar los moldes desmontables, dejar reposar durante 10-15 minutos, cortar en rodajas. Cubra con bayas frescas y sirva. Cuanto más tiempo se asiente, el relleno se ablandará y se volverá más como un pudín. Todavía sabe increíble, pero no tan firme. Guarde las sobras en el congelador.

























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