¡Estas picaduras crujientes de chocolate y quinua son crujientes, chocolatadas y saben como si estuvieras comiendo una barra crujiente de chocolate! Además, no se hornean, son veganos, muy fáciles de preparar y solo requieren 5 ingredientes simples.

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de quinua inflada
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo , cantidad dividida
  • ¼ taza de aceite de coco derretido
  • ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 ½ cucharadas de sirope de arce o de agave

Instrucciones
 

1. Derrita ½ taza de chocolate en el microondas usando intervalos de 30 segundos hasta que se derrita. Revuelva entre cada intervalo.

2. En un tazón combine el chocolate derretido, el aceite de coco, el cacao en polvo y el jarabe de arce.

3. Incorpore la quinoa inflada.

4. Use una cuchara para galletas mediana para formar bolitas con las papas fritas y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

5. Coloque el crujiente en el refrigerador durante 20-30 minutos para que el chocolate se asiente.

6. Derrita la ½ taza de chocolate restante en el microondas en intervalos de 30 segundos, hasta que se derrita. Revuelva entre cada intervalo.

7. Con las manos, sumerja cada crujiente en el chocolate derretido para crear una base de chocolate y sellar mejor el crujiente. Vuelva a colocar en la bandeja para hornear.

8. Una vez que haya agregado la base a todas las papas fritas, vuelva a colocar la bandeja para hornear en el refrigerador durante al menos una hora para que el chocolate se endurezca nuevamente.