Avena con pan de plátano vegano sin gluten que es muy fácil de preparar y sabe como el verdadero. ¡Agregue algunos plátanos caramelizados y nueces tostadas encima para un desayuno gourmet!


Ingredientes

  • ½ taza de copos de avena a la antigua
  • 1 taza de agua
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de vainilla
  • pizca de sal marina
  • 1 plátano , en rodajas (dividido)
  • 1 cucharada de nueces picadas
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce , y más para servir

Instrucciones
 

1. Agregue avena, canela, vainilla, sal marina y la mitad de las rodajas de plátano a una olla mediana. Agregue agua y revuelva para combinar.

2. Caliente a fuego medio-alto durante 8-10 minutos. Asegúrate de revolver la avena varias veces mientras cocinas para asegurarte de que las rebanadas de plátano se derritan en la avena y la avena no se pegue a la olla. Sabrás que la avena está lista cuando se absorba todo el líquido y la avena esté espesa y esponjosa.

3. Mientras se cocina la avena, caliente una sartén a fuego medio y agregue aceite de coco y jarabe de arce. Agregue las rodajas de plátano restantes y las nueces a la sartén. Cocine las rodajas de plátano durante 2 minutos por cada lado o hasta que empiecen a tener una costra dorada. Caliente las nueces hasta que estén tostadas. Retírelo del calor.

4. Coloque la avena cocida en un tazón y cubra con plátanos caramelizados y nueces. Para una avena más dulce, rocíe con jarabe de arce extra.