Header Ads Widget

Ticker

6/recent/ticker-posts

Tazas de mantequilla de maní caseras

 Estas tazas caseras de mantequilla de maní tienen el sabor JUSTO de Reese's menos los ingredientes procesados. Hechas con solo 5 ingredientes simples, estas tazas de mantequilla de maní son muy fáciles de hacer y son completamente libres de gluten, veganas y sin azúcar refinada. ¡Son un bocadillo saludable que puedes comer durante toda la semana!


Cómo hacer relleno de mantequilla de maní de 3 ingredientes

En mi opinión, no puedes simplemente llenar un poco de chocolate con mantequilla de maní cruda y dar por terminado el día. Las tazas de mantequilla de maní deben tener ese relleno cremoso pero algo seco que es dulce pero también lleno de sabor a mantequilla de maní. Eso es exactamente lo que puede esperar de estas tazas de mantequilla de maní, ¡y solo requiere 3 ingredientes!

El relleno se junta en menos de 5 minutos y se hace en un procesador de alimentos. Aquí está todo lo que necesitas:

  • 4 dátiles medjool grandes y sin hueso
  • 1/2 taza de mantequilla de maní natural
  • 1/2 taza de harina de almendras

¡Eso es todo! Los dátiles son los que le dan al relleno algo de textura y dulzura, mientras que la harina de almendras ayuda a espesar la mezcla en una masa sin secarla por completo.

Estos tres ingredientes se mezclan en un procesador de alimentos hasta obtener una masa espesa de mantequilla de maní (como en la foto de abajo).

Esta masa se forma en pequeñas "empanadas" de mantequilla de maní para prepararlas para llenar las tazas.


Cómo hacer tazas de mantequilla de maní

Una vez que se forman las empanadas de mantequilla de maní, es hora de construir estas tazas de mantequilla de maní. Y al igual que el relleno, también soy exigente con la textura del chocolate. Cuando hundes tus dientes en una taza de mantequilla de maní de Reese, el chocolate es tan suave y suave como el relleno. Es cremoso y simplemente se derrite en la boca.

Entonces, para el chocolate en esta receta, se derrite con más mantequilla de maní y un poco de aceite de coco. Esto no solo crea un chocolate suave y vertible, sino que también le da a estas tazas de mantequilla de maní esa cubierta de chocolate suave y cremosa.

Para construir estas tazas, comience forrando un molde para cupcakes con bolsas de papel. Luego, rellena la base de cada molde con una cucharada de chocolate derretido. Es posible que deba empujarlo un poco para que cubra completamente el fondo.

Luego coloque sus empanadas de mantequilla de maní en el centro de estos charcos de chocolate e intente que la mantequilla de maní no toque los lados de los revestimientos. De lo contrario, la mantequilla de maní se asomará por los lados una vez que estén desenvueltos.

Presione suavemente la mantequilla de maní en el chocolate, con cuidado de que no toque el fondo. Luego cubra las tazas con el resto del chocolate y agite suavemente la sartén y golpee suavemente para nivelarlas.

Una vez llenas, las copas se enfrían durante aproximadamente una hora o hasta que cuaje. Desenvuelve las tazas cuando estén firmes y frías, de lo contrario el papel se pegará cuando estén a temperatura ambiente.

Puedes disfrutarlos fríos y firmes o a temperatura ambiente cuando estén agradables y suaves, ¡como una taza de Reese’s!


¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla de maní?

Si es alérgico a las nueces pero aún le gustaría probar esta receta, le recomiendo usar una mantequilla natural de semillas de girasol, compuesta solo de semillas de girasol. Todavía te dará esa textura cremosa que es esencial para cualquier taza de mantequilla de maní.

Sustituciones de harina de almendras

Su primera opción es usar siempre harina de almendras, pero si tiene alergia a las nueces, puede sustituirlas por harina de avena. Solo sepa que puede darle al relleno un poco más de textura.

¿Cuánto tiempo durarán estas tazas caseras de mantequilla de maní?

Guarde las tazas en un recipiente hermético en el refrigerador y deben conservarse hasta por 2 semanas.


Ingredientes

Relleno de mantequilla de maní

  • 4 dátiles sin hueso, picados en trozos grandes
  • 1/2 taza ( 125 g ) de mantequilla de maní natural (hecha solo con maní)
  • 1/2 taza ( 50 g ) de harina de almendras
Chocolate 

  • 1 1/2 tazas ( 250 g ) de chispas de chocolate negro o semidulce (vegano si es necesario)
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní natural (hecha solo con maní)
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • Sal marina en escamas para espolvorear encima (opcional)
Instrucciones

Relleno de mantequilla de maní

  1. 1. Forre un molde para cupcakes con 12 bolsas de papel.
  2. 2. Agregue todos los ingredientes a un procesador de alimentos y mezcle hasta que se forme una masa espesa.
  3. 3. Saque la masa con una cucharada, pero solo saque un poco menos de una cucharada completa. Aplane en pequeñas hamburguesas que sean solo un cabello más pequeñas que el diámetro de la parte inferior de los moldes para cupcakes. Deberías quedarte con 12-14 empanadas. Colócalas en un plato y reserva.
Chocolate

  1. 1. En un recipiente resistente al calor, agregue todos los ingredientes y cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que quede suave. Revuelva entre cada intervalo. Solo debería tomar alrededor de 90 segundos en total.
  2. 2. Rellena la base de cada capa con una cucharada de chocolate, untándolo suavemente para que cubra completamente el fondo de la capa.
  3. 3. Una vez que todos los revestimientos estén llenos, coloque las empanadas de mantequilla de maní en el centro de cada revestimiento. Presione suavemente hacia abajo pero no deje que toque el fondo. 
  4. 4. Cubra las tazas con otra cucharada de chocolate y agite suavemente la sartén y golpee suavemente para nivelar.
  5. 5. Coloque la sartén en el refrigerador y enfríe durante al menos 1 hora o hasta que esté completamente lista. Si usa sal marina, espolvoree encima cuando las tazas estén a la mitad del enfriamiento.
  6. 6. Retire el papel mientras las tazas aún están firmes y frías. Disfrútelo frío o a temperatura ambiente para obtener una textura más parecida a la de Reese’s. 
Tiempo total: 20 minutos + 1 hora de refrigeración   Rendimiento: 12 tazas 

Publicar un comentario

0 Comentarios