¡Me gustan las recetas de galletas rápidas y fáciles y estas galletas de mantequilla de semillas de girasol sin hornear con miel son el truco! Son el equilibrio perfecto entre dulce y salado y una deliciosa alternativa a las galletas de mantequilla de maní.
No hornee galletas sin mantequilla de maní
Cuando estoy horneando con mantequilla de semillas de girasol, siempre me aseguro de usar Creamy SunButter porque es lo suficientemente espesa para mantener su forma y no hay separación de aceite. Esto es importante al hacer estas galletas sin hornear porque la miel diluye la masa. Una vez que esté listo, ¡la mantequilla de semillas de girasol ayuda a mantener estas galletas juntas!
Es por eso que estas son las galletas perfectas para cualquier persona con alergia a las nueces. Obtienes la textura de tu típica galleta sin hornear solo sin las nueces. Además, la miel ayuda a endulzar esta delicia salada para crear un bocado delicioso. ¡Definitivamente no me falta la mantequilla de maní cuando como estas galletas!
Beneficios de la mantequilla de semillas de girasol
La mantequilla de semilla de girasol no solo es una buena opción para cualquier persona alérgica a las nueces, sino que también tiene algunos beneficios clave para la salud. Está lleno de nutrientes como zinc, magnesio, hierro, vitamina E y contiene menos grasa insaturada que la mantequilla de maní.
No tengas miedo de la etiqueta. Puede parecer que la mantequilla de semilla de girasol tiene un alto contenido de grasa, pero en comparación con otras mantequillas de nueces, lo que su cuerpo necesita principalmente son grasas saludables. También tiene 7 gramos de proteína por porción que te ayudarán a mantenerte satisfecho por más tiempo.
Lo más importante, es altamente sin procesar. Los únicos ingredientes son semillas de girasol, azúcar, sal y un estabilizante. ¡Eso es todo! Echa un vistazo a los ingredientes en tu tarro de mantequilla de maní para ver qué tan procesada está realmente. Otras mantequillas de nueces contienen aceites hidrogenados, mientras que la mantequilla de semillas de girasol permanece sin procesar y es natural.
- 1 1/4 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de SunButter cremoso
- 3 cucharadas de miel
- 3 tazas de avena
Instrucciones
- 1. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel encerado y reserve.
- 2. En una cacerola a fuego medio alto, derrita la mantequilla con el azúcar y la leche.
- 3. Llevar a ebullición y hervir durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente. ¡No te pases ni un minuto!
- 4. Retire del fuego y mezcle la vainilla, la SunButter y la miel. Agregue la avena hasta que esté bien mezclada.
- 5. Deje reposar la mezcla durante unos 5 minutos para espesar. Luego, con una cuchara mediana para galletas, coloca las galletas sobre el papel encerado.
- 6. Déjalos a temperatura ambiente durante 2 o 3 horas hasta que estén listos. También puede colocarlos en el refrigerador después de 20 minutos para ayudar a acelerar el proceso.
- 7. Si te encanta la miel, puedes rociar un poco más por encima antes de comer. ¡Disfruta!
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