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Bloody Mary caseros

 ¡Haz cócteles Bloody Mary en casa con esta deliciosa receta! Esta mezcla de Bloody Mary está hecha desde cero con ingredientes básicos. Es perfecto para tu próximo brunch. La receta rinde 4 cócteles.


INGREDIENTES

  • 32 onzas ( 4 tazas ) de jugo de tomate
  • 8 onzas ( 1 taza ) de vodka
  • 1 pepino mediano a grande, pelado y sin semillas
  • ⅓ taza de vinagre destilado
  • 1 cucharadita de semillas de apio (¡no sal de apio!)
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire*
  • ½ cucharadita de salsa picante (usé Tapatío), más al gusto
  • 1 cucharadita (alrededor de 50 giros) de pimienta negra recién molida
  • 2 dientes de ajo medianos, prensados ​​o picados
  • ¼ de cucharadita de sal, opcional
  • Gajos de limón o lima
  • Sal kosher, para los bordes de tus vasos, opcional (agrega chile en polvo si lo deseas)
  • Mucho hielo, para servir
  • Guarniciones (elija cualquiera): tallos de apio, zanahorias delgadas con tapas frondosas, mini pimientos, tomates cherry, pepinillos en vinagre, okra en escabeche y/o aceitunas verdes de cóctel

INSTRUCCIONES

  1. En una licuadora, combine el jugo de tomate, el vodka, el pepino, el vinagre, la semilla de apio, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Cierre bien la tapa y mezcle a alta velocidad hasta que esté completamente suave.
  2. Pruébelo y agregue más salsa picante para calentar más (va a tener un sabor bastante intenso ahora, ya que la mezcla aún no se ha enfriado con hielo). Agrega la pimienta negra y el ajo. Cierre bien la tapa y mezcle durante unos segundos (o más, para obtener una textura completamente suave). Pruebe y agregue ¼ de cucharadita de sal para obtener un sabor más general si lo desea (las marcas de jugo de tomate varían según el contenido de sal, por lo que realmente depende de usted). Dejar de lado.
  3. Si desea poner sal en el borde de las copas, pase una rodaja de limón o lima alrededor del borde exterior. Vierta sal kosher en un plato pequeño (mézclelo con chile en polvo si lo desea) y haga rodar el borde húmedo del vaso sobre la sal en un ángulo de 45 grados. Repita con los vasos restantes.
  4. Llene los vasos con hielo y vierta la mezcla de Bloody Mary encima. Revuelva con una cuchara y adorne con una rodaja de limón o lima y guarniciones de su elección. Servir inmediatamente.

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