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Receta de ensalada de garbanzos

 


INGREDIENTES

  • 2 latas (14 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
  • ½ taza de pimientos rojos y/o amarillos asados, picados
  • ¼ taza de aceitunas kalamata en rodajas
  • ⅓ taza de tomates cherry en rodajas
  • Pequeño manojo de perejil, picado
  • 3 cebolletas, picadas
  • 2 dientes de ajo, prensados ​​o picados
  • 1 limón, en jugo
  • Aceite de oliva, al gusto
  • Sal y pimienta para probar

INSTRUCCIONES

  1. En un tazón de buen tamaño, simplemente combine todos los ingredientes.
  2. Sazone con sal y pimienta, rocíe con aceite de oliva y exprima un limón por encima. ¡Mezcla y listo!

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