Con proteínas, grasas saludables y mucha fibra, esta receta rápida y fácil de huevo horneado con aguacate es perfecta para el desayuno o la merienda.


Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 2 huevos
  • sal marina
  • Pimienta molida
  • salsa picante , opcional

Instrucciones
 

  • Precaliente el horno a 425°F.
  • Rebana el aguacate por la mitad.
  • Saque el hoyo y use una cuchara para crear agujeros más grandes para los huevos. El agujero para el hoyo suele ser demasiado pequeño para que quepa un huevo entero.
  • Coloque las mitades de aguacate en una fuente para hornear pequeña forrada con papel aluminio.
  • Hornee durante 17-20 minutos o hasta que el huevo esté bien cocido. Sirva tibio con sal marina, pimienta y salsa picante. Guarde los aguacates sobrantes en el refrigerador para disfrutarlos más tarde.