Un desayuno paleo rápido y fácil lleno de proteínas con sardinas, alcachofas y huevos, horneado y servido sobre rúcula fresca.


Ingredientes

  • 1 - 4.375 onzas lata de Sardinas Salvajes Planeta Salvaje , en Agua o Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 2 huevos frescos
  • 1 taza de rúcula orgánica
  • 5 cucharadas de corazones de alcachofa marinados , picados
  • sal marina y pimienta negra , al gusto

Instrucciones
 

  • Precaliente el horno a 375°F
  • Coloque las sardinas en un tazón pequeño y use un tenedor para separar la carne. Agregue los corazones de alcachofa y revuelva para combinar.
  • Coloque la mezcla de sardinas y alcachofas en un plato pequeño apto para horno. Usé una sartén pequeña apta para horno.
  • Rompe los huevos encima de la mezcla de sardinas.
  • Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
  • Hornee durante unos 10-12 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos al punto de cocción preferido.
  • Servir sobre rúcula.