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Ensalada De Col Rizada y Fresa

 Esta sencilla ensalada de col rizada y fresa combina col rizada con fresas frescas, uvas, garbanzos, nueces, queso feta y una vinagreta cremosa de frambuesa. Perfecto para un almuerzo ligero o cubierto con proteínas para una ensalada del tamaño de una comida.


Ingredientes

  • tazas de col rizada picada
  • tazas de fresas frescas , peladas y rebanadas
  • tazas de uvas rojas , partidas a la mitad
  • lata de 15 oz de garbanzos , escurridos y enjuagados
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • ¾ taza de nueces , picadas

Vendaje

  • taza de frambuesas frescas
  • cucharadas de miel o jarabe de arce
  • cucharadas de vinagre de vino tinto
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • cucharada de chalota , picada
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones
 

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