Esta avena con nueces y dátiles está hecha con abundante avena cortada en acero, rodajas de plátano, dátiles y nueces. Es delicioso y se puede preparar la noche anterior para un desayuno rápido y sin esfuerzo.


Ingredientes

  • ½ taza de avena 
  • 2 tazas de agua
  • 1 plátano maduro , en rodajas
  • 2 dátiles medjool , picados
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼-½ cucharadita de sal marina
  • mantequilla de almendras , dátiles picados, semillas de chía y semillas de cáñamo (para cubrir)

Instrucciones
 

  • Coloque la avena y el agua en una cacerola y hierva, observando cuidadosamente para que el agua no se desborde. Baje el fuego rápidamente y deje que la avena hierva a fuego lento durante 1 minuto. Retírelo del calor. Cubra con una tapa y deje reposar durante la noche a temperatura ambiente.
  • A la mañana siguiente, destape la cacerola y agregue las rodajas de plátano, los dátiles picados, la canela y la sal marina. Lleve la avena a fuego lento a fuego medio, revolviendo con frecuencia hasta que la avena esté cocida y cremosa, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Porcionar la avena en tazones. Aliñar con los toppings de elección. Usé mantequilla de almendras, dátiles picados, semillas de chía y semillas de cáñamo.