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Aderezo cremoso de tahini

 ¡Te va a encantar esta deliciosa receta cremosa de aderezo de tahini! Es fácil de hacer, está lleno de ingredientes nutritivos y combina con todo. La receta rinde alrededor de ¾ de taza.



INGREDIENTES

  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de tahini
  • 2 a 3 cucharadas de jugo de limón, al gusto
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce o miel
  • ½ cucharadita de sal marina fina
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 2 cucharadas de agua helada, más según sea necesario

INSTRUCCIONES

  1. En una taza o frasco para medir líquidos, combine el aceite de oliva, el tahini, 2 cucharadas de jugo de limón, la mostaza, el jarabe de arce, la sal y varios toques de pimienta negra. Batir hasta que esté bien mezclado.
  2. Agregue el agua fría y vuelva a batir. El aderezo debe volverse notablemente cremoso. Pruebe y agregue más jugo de limón (para darle un toque picante) y pimienta, si lo desea. Si su aderezo es demasiado espeso para rociarlo, agregue más agua fría, 1 cucharada a la vez. ¡Atender!
  3. Este aderezo se mantendrá bien en el refrigerador, tapado, durante aproximadamente 1 semana. Puede espesarse con el tiempo; simplemente diluya con un poco más de agua fría según sea necesario.

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