Yakisoba es un tipo de fideos salteados japoneses en una salsa dulce y salada. Es una de las comidas callejeras más populares de Japón.
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
- 3 hongos shiitake
- 3 cebollas verdes picadas
- 5 hojas de col
- 1 libra de carne de cerdo o res en rodajas finas
- 1 paquete de fideos yakisoba
- 4-6 cucharadas de salsa yakisoba ya sea envasada o usando la siguiente receta
Salsa Yakisoba Casera
- 4 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de azúcar
- 2 cucharaditas de salsa de soja
- 4 cucharaditas de salsa de ostras
- 4 cucharaditas de salsa de tomate
Instrucciones
1. Cortar la cebolla, la zanahoria y los champiñones en rodajas muy finas. Cortar el repollo en trozos del tamaño de un bocado y cortar la carne en trozos de 1 pulgada.
2. En un wok o sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto y cocine la carne hasta que esté casi cocida.
3. Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine durante 1-2 minutos.
4. Agregue el repollo y los champiñones y cocine hasta que estén ligeramente tiernos.
5. Separa los fideos yakisoba y agrégalos al wok. Baje el fuego a medio y mezcle bien los ingredientes con los fideos.
6. Agregue la salsa yakisoba (ya sea de una salsa prefabricada o combine los ingredientes de la salsa) y mezcle bien. Si prefiere un sabor más fuerte, puede agregar más salsa.
7. Adorne y sirva con cebollas verdes picadas.
2. En un wok o sartén, caliente el aceite a fuego medio-alto y cocine la carne hasta que esté casi cocida.
3. Agregue la cebolla y la zanahoria y cocine durante 1-2 minutos.
4. Agregue el repollo y los champiñones y cocine hasta que estén ligeramente tiernos.
5. Separa los fideos yakisoba y agrégalos al wok. Baje el fuego a medio y mezcle bien los ingredientes con los fideos.
6. Agregue la salsa yakisoba (ya sea de una salsa prefabricada o combine los ingredientes de la salsa) y mezcle bien. Si prefiere un sabor más fuerte, puede agregar más salsa.
7. Adorne y sirva con cebollas verdes picadas.
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