Estos waffles de harina de almendras son suaves, esponjosos, sin gluten y muy fáciles de hacer. ¡Cúbralos con jarabe de arce, bayas frescas y mantequilla de nuez para un delicioso desayuno que encantará a toda la familia!


Ingredientes

  • 3 huevos grandes , a temperatura ambiente
  • ½ taza de leche de almendras u otra leche no láctea
  • 1 cucharada de sirope de arce , opcional
  • 2 cucharadas de aceite de coco o aguacate derretido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de almendras
  • 2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal marina
  • spray de cocina para la gofrera
  • Coberturas: jarabe de arce , bayas frescas, mantequilla de nuez, plátanos, etc.

Instrucciones
 

1. Precaliente la waflera a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol.

2. Batir los ingredientes húmedos en un tazón mediano.

3. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se combinen.

4. Vierta ½ taza de la mezcla en la waflera precalentada, cierre y cocine por unos 3-4 minutos, hasta que estén doradas.

5. Retire de la plancha para gofres, sirva en un plato y cubra con jarabe de arce, mantequilla de nuez y bayas frescas.