Galletas de avena y plátano hechas con solo 3 ingredientes simples. Son veganos, sin gluten y perfectos para un desayuno para llevar o una golosina saludable.



Ingredientes

  • 2 plátanos maduros , aproximadamente 1 taza de puré
  • 1 taza de avena rápida
  • ¼ taza de chispas de chocolate
  • Complementos opcionales: ¼ de cucharadita de vainilla, ½ cucharadita de canela, 1 cucharada de mantequilla de nueces, una pizca de sal marina

Instrucciones
 

1. Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona.

2. Triture los plátanos con el dorso de un tenedor. Desea que los plátanos tengan una consistencia bastante suave, pero unos pocos trozos pequeños están bien.

3. Agregue la avena y revuelva suavemente hasta que la avena y los plátanos estén completamente combinados y se forme una masa espesa.

4. Doble suavemente las chispas de chocolate.

5. Con una cuchara medidora de 1 cucharada, saque la mezcla y colóquela en una bandeja para hornear con una separación de 1 a 2 pulgadas. Presione cada bola en forma de galleta y agregue algunas chispas de chocolate adicionales encima si lo prefiere.

6. Hornear durante 12-15 minutos.

7. Retire del horno, deje enfriar y sirva.