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Dulce de chocolate saludable con mantequilla de maní

 Fudge fácil y saludable hecho con solo 3 ingredientes simples: chispas de chocolate sin azúcar agregada, mantequilla de maní natural y maní picado. ¡Solo 1 gramo de azúcar por pieza!


Ingredientes

  • 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa natural , o crocante si quieres textura
  • 1 1/3 tazas de chispas de chocolate amargo
  • 1/4 taza de maní tostado picado

Instrucciones
 

1. Cubra un molde para pan de 9 × 5 con papel pergamino. Me gusta usar en cada lado para mantener el pergamino en su lugar.

2. Coloque las papas fritas en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves. Es probable que tome de 1 a 3 minutos (dependiendo de su microondas). También puede usar una caldera doble para derretir su chocolate si lo desea.

3. Agregue rápidamente la mantequilla de maní al chocolate derretido y revuelva hasta que esté completamente combinado.

4. Vierta la mezcla de chocolate con mantequilla de maní en el molde para pan preparado y distribuya uniformemente. Espolvorear cacahuetes picados por encima.

5. Coloque en el refrigerador para establecer durante unos 30-60 minutos o hasta que esté firme al tacto.

6. Una vez que el chocolate se haya endurecido, córtalo en cuadrados pequeños y sírvelo.

7. Guarde el dulce de azúcar en un lugar oscuro y fresco. Debería durar entre 7 y 10 días en una cocina fresca o incluso más (alrededor de 3 semanas) en el refrigerador o congelador. Si guarda el dulce de azúcar en el refrigerador o el congelador, asegúrese de sacarlo y dejarlo reposar durante 5 a 10 minutos antes de comerlo porque el chocolate se endurece mucho cuando se enfría.

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