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Mezcla Chex de Coco y Almendras Dulces

 ¡Esta golosina sin hornear es muy fácil de hacer, pero TODOS te pedirán la receta después de un solo bocado! También conocida como bomb diggity, esta receta de mezcla dulce de chex es un refrigerio pegajoso, dulce, masticable y crujiente hecho con arroz chex, golden grahams, almendras y coco.


Ingredientes para la mezcla dulce de chex

Sabes que es una buena receta cuando la lista de ingredientes es simple. Esta mezcla dulce de coco y almendras chex se compone de estos pocos ingredientes:

  • Arroz Chex
  • Grahams dorados
  • Coco rallado
  • Almendras laminadas
  • Manteca
  • Azúcar
  • Jarabe de maíz
  • Extracto de vainilla

Para hacer esta receta de mezcla dulce de chex, combine todos los ingredientes secos en un tazón (chex de arroz, grahams dorados, coco y almendras). Luego caliente la mantequilla, el azúcar, el jarabe de maíz y la vainilla y viértalo sobre los ingredientes secos. Revuelva para combinar, extiéndalo sobre papel encerado y déjelo enfriar.

¡Al final te queda una mezcla crujiente pero pegajosa de chex que es tan irresistible!


¿Qué intercambios puedo hacer con esta receta de mezcla dulce de chex?

Entiendo que estos ingredientes no son para todos, así que aquí hay algunos intercambios fáciles que puede hacer para que esta receta sea suya:

  1. Coco : ¡tengo la sensación de que este será el ingrediente principal que la gente preferiría dejar de lado! Tiende a ser un alimento polarizante, así que en su lugar intente cambiarlo por frutos secos. Esto podría ser albaricoques picados y secos, rodajas de manzana o incluso chips de plátano. Intenta quedarte con algo dulce para ayudar a completar el sabor de esta mezcla chex.
  2. Almendras : si no eres fanático de las almendras, cámbialas por tu tipo de nuez favorita. Recomiendo algo de sabor suave como anacardos o nueces, ya que estos no dominarán.
  3. Jarabe de maíz : si prefiere no usar este tipo de ingrediente, intente cambiarlo por miel. Tenga en cuenta que obtendrá ese sabor a miel, pero esta es una opción mucho más limpia en comparación con el jarabe de maíz.
  4. Cereal : recomiendo seguir con el arroz chex y los golden grahams, pero siéntase libre de cambiar cualquier tipo de cereal que desee, siempre que no sea demasiado azucarado. Trate de quedarse con cereales como arroz inflado, Cheerios Honey Nut o frailecillos. Nuevamente, esto no alterará el sabor de la mezcla chex pero proporcionará una textura ligeramente diferente.

Ingredientes

  • 3 tazas de Grahams dorados
  • 3 tazas de Arroz Chex
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de almendras en rodajas
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de jarabe de maíz
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones


  1. Combine los Golden Grahams, el Rice Chex, el coco y las almendras en un tazón grande. Dejar de lado. En una cacerola, hierva la mantequilla, el azúcar y el jarabe de maíz a fuego medio durante unos 4-5 minutos. Remueve constantemente para que no se queme el fondo. Retire del fuego y agregue la vainilla. Vierta sobre la mezcla de cereal y revuelva para cubrir. Viértela sobre papel encerado para que se enfríe. ¡Es fácil!
Tiempo total: 10 minutos   Rendimiento: 6 tazas 


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