La avena nocturna con pan de calabacín es un desayuno portátil fácil y saludable. Hecha con avena, proteína en polvo , calabacín rallado y nueces, esta avena nocturna es vegana y sin gluten.


Ingredientes

  • 1/2 taza de avena 
  • 3/4 taza de leche de almendras o anacardos sin azúcar
  • 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
  • 1/4 taza de calabacín rallado
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • 1/2 – 1 cucharada de sirope de arce , opcional
  • 1 cucharada de nueces picadas

Instrucciones
 

1. Combine los ingredientes: Coloque todos los ingredientes excepto las nueces en un recipiente y revuelva hasta que estén bien combinados. Selle con una tapa y colóquelo en el refrigerador durante la noche (o al menos un par de horas).

2. Servir: Sacar de la nevera por la mañana y remover. Notarás que la avena absorbe mucho líquido, por lo que quizás quieras agregar un poco más de leche antes de servir. Cubra la avena con nueces y sirva frío.