Esta avena de plátano durante la noche ofrece todo el sabor del pan de plátano en un tazón de desayuno saludable que puede preparar con anticipación. 


Ingredientes

  • 2 plátanos , machacados
  • 1 taza de copos de avena 
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar , o tu leche favorita
  • 1/2 taza de yogur griego natural o yogur de coco
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de extracto de almendras
  • pizca de sal marina
  • pizca de canela , opcional
  • 1-2 cucharadas de nueces
  • coberturas: rodajas de plátano adicionales , jarabe de arce, mantequilla de nuez

Instrucciones
 

1. Coloque todos los ingredientes excepto las nueces en un recipiente y revuelva hasta que estén bien combinados. Selle con una tapa y colóquelo en el refrigerador durante la noche (o al menos un par de horas).

2. Retire de la nevera por la mañana y revuelva. Notarás que la avena absorbe mucho líquido, por lo que quizás quieras agregar un poco más de leche antes de servir.

3. Cubra la avena con nueces y cualquier otro aderezo que desee. Disfruta del frío.

4. La avena nocturna se mantendrá hasta por 5 días en el refrigerador en un recipiente sellado.