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Avena con pan de calabacín

 Agregue verduras y volumen a su tazón de avena matutino con esta receta de avena con pan de calabacín. ¡Es sustancioso, saciante y te mantendrá con energía toda la mañana!

Ingredientes

  • 1/2 taza de avena 
  • 1/2 plátano , en rodajas
  • 1/4 taza de calabacín rallado
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • pizca de sal marina
  • taza de leche de almendras sin azúcar , o agua
  • 1/2 cucharada de nueces picadas
  • cucharada de mantequilla de almendras u otro tipo de mantequilla de nueces

Instrucciones
 

1. Agregue avena, plátano, calabacín, canela y sal marina a una olla mediana. Agregue leche de almendras / agua y revuelva para combinar. Calentar a fuego medio-alto durante 8-10 minutos o hasta que se haya absorbido todo el líquido. Asegúrate de revolver la avena varias veces mientras cocinas para asegurarte de que las rebanadas de plátano se derritan en la avena y la avena no se pegue a la olla. Sabrás que la avena está lista cuando se absorba todo el líquido y la avena esté espesa y esponjosa.

2. Porcione la avena en un tazón, cubra con nueces picadas y mantequilla de almendras y ¡disfrute!

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