Waffles proteicos elaborados con proteína de vainilla en polvo, yogur griego, huevos y copos de avena. Son súper fáciles de hacer, absolutamente deliciosos y perfectos para preparar comidas.

Ingredientes

  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de yogur griego de leche entera natural
  • 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar , o cualquier leche no láctea
  • ½ cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada (25 gramos) de proteína de vainilla en polvo 
  • ¾ taza de avena arrollada a la antigua
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de sal marina
  • spray para cocinar , me gusta usar spray de aceite de coco o aguacate

Instrucciones
 

1. Precaliente la waflera a fuego medio-alto y rocíe con aceite en aerosol.

2. Agregue todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que quede suave.

3. Vierta una escasa ½ taza de la mezcla en la plancha para gofres precalentada, cierre y cocine durante unos 3-4 minutos, hasta que estén doradas.

4. Retire de la plancha para gofres y sirva con una llovizna de jarabe de arce y mantequilla de nuez o coberturas de su elección.