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Tamago Sando (sándwich de ensalada de huevo)

Tamago Sando es un sándwich japonés querido que ha ganado popularidad en todo el mundo recientemente gracias a los konbini japoneses (tiendas de conveniencia).


Ingredientes


  • rebanadas de shokupan (pan de leche de corte grueso, pero cualquier pan blanco puede funcionar)
  • huevos duros
  • cucharadas de Kewpie/mayonesa japonesa
  • sal pimienta

Instrucciones


1. Pele los huevos duros y córtelos en cuartos y colóquelos en un bol.

2. Machaca los huevos cocidos con un tenedor (puedes dejarlo tan grueso como quieras). Agrega la mayonesa. Si no está lo suficientemente húmedo, puede agregar más mayonesa o 1 cucharadita de leche).

3. Condimentar con sal y pimienta.

4. Extienda la mezcla de huevo sobre un trozo de pan. Cubra con una segunda rebanada de pan para hacer un sándwich.

5. Corta las cortezas del pan (esto es opcional, pero los sándwiches japoneses generalmente no mantienen las costras).

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