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Cómo hervir huevos duros

 ¡Los huevos duros son una idea de refrigerio tan fácil y rica en proteínas! ¡Un huevo tiene 6 gramos de proteína!


Ingredientes

  • 4-6 huevos
  • Agua
  • Hielo

Instrucciones
 

1. Coloque los huevos en una cacerola grande y cubra con agua por lo menos 1 pulgada. Lleve el agua a ebullición a fuego alto. Deje que el agua hierva rápidamente durante 30 segundos, cubra y retire del fuego. Deje reposar de 4 a 12 minutos. 4 minutos para huevos con mermelada o 12 minutos para huevos completamente duros y 8 o 10 minutos para un punto intermedio. Me gustan de 6 a 8 minutos para los huevos duros que voy a comer en el desayuno o alrededor de 10 a 12 minutos para los huevos duros que estoy usando para la ensalada de huevo o la ensalada de atún.

2. Una vez que los huevos hayan reposado durante el tiempo asignado, drene el agua o use una cuchara ranurada para sacar los huevos del agua caliente. Transfiere los huevos a un recipiente con agua helada o colócalos en un colador y pásalos por agua fría. Cualquiera de estos métodos detendrá el proceso de cocción y enfriará los huevos.

3. Pela los huevos golpeándolos por todas partes para romperlos. Retire la cáscara, comenzando por el lado más grande del huevo (con la bolsa de aire). Servir/usar inmediatamente o pelar + enfriar y disfrutar una vez frío.

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