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Barras de avena horneadas con bayas

 Estas barras de avena horneadas son una manera fácil y conveniente de disfrutar la avena para el desayuno o como refrigerio. ¡Son fácilmente personalizables y geniales para niños y adultos!


Ingredientes

  • tazas de avena 
  • cucharadita de polvo de hornear
  • cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar , o tu leche favorita
  • 1/2 taza de compota de manzana
  • 1/4 taza de jarabe de arce o miel
  • cucharadas de linaza molida
  • cucharaditas de aceite de coco derretido
  • cucharadita de extracto de vainilla
  • taza de bayas frescas + 1/2 taza más para cubrir , usé arándanos y fresas picadas

Instrucciones
 

1. Ajuste el horno: Precaliente el horno a 375 °F.

2. Mezcle los ingredientes: combine todos los ingredientes excepto las bayas en un tazón grande. Revuelva hasta que se mezclen y doble suavemente en 1 taza de bayas.

3. Extienda la masa: vierta en un molde para hornear cuadrado de 8 × 8 forrado con pergamino. Extienda uniformemente la masa en el molde y cubra con las bayas restantes. Creo que se ve muy bonito con fresas en rodajas encima.

4. Hornear: Cocine durante 30-35 minutos o hasta que las barras estén bien cocidas y mantengan su forma.

5. Dejar enfriar+ disfrutar: Retirar del horno, enfriar y luego cortar en 6 barras y disfrutar.

6. Tienda: Guarde las barras sobrantes en el refrigerador hasta por 1 semana. Disfrútelo frío o recaliéntelo en un horno tostador.

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