Esta receta de avena cortada en acero al horno con manzana y canela es una deliciosa opción de desayuno para las mañanas ocupadas. Salpicada de dulces trozos de manzana, pasas y canela, esta avena satisfará sus papilas gustativas y lo mantendrá lleno toda la mañana. 


Ingredientes

  • 1 taza de avena cortada en acero
  • 1/4 taza de jarabe de arce*
  • 1 cucharada de semillas de chía + 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de coco , derretido
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal marina
  • 2 tazas leche de almendras sin azúcar
  • 1 manzana , pelada y picada
  • 1/2 taza de pasas*

Instrucciones
 

1. Precaliente el horno a 375°F.

2. Combine las semillas de chía con agua para hacer un huevo de chía y déjelo reposar durante unos minutos.

3. En un tazón grande, combine la avena, el jarabe de arce, el huevo de chía, el aceite de coco, la canela, la vainilla y la sal marina. Revuelva bien para combinar. Agregue la leche de almendras, los trozos de manzana y las pasas. Revuelve todo junto una vez más.

4. Coloque la mezcla de avena en una fuente para hornear engrasada (una fuente para hornear cuadrada de 8 × 8 o algo similar). Hornee en el horno durante 50-60 minutos o hasta que la avena esté dorada y el centro esté bien cocido. Retirar del horno, dejar enfriar y disfrutar. Coloque las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador. Vuelva a calentar más tarde y disfrute.